Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono naturalmente privi senza lattosio. Per il resto, puoi scegliere tra i tanti prodotti delattosati: latte, burro e tanto altro.
Hai da poco scoperto di essere intollerante al lattosio o qualcuno della tua famiglia lo è e vuoi saperne di più? Siamo felici di darti buone notizie. Spesso si pensa che i formaggi non siano contemplati nella nuova dieta ma…non è così! Esistono infatti formaggi senza lattosio che, durante il processo di stagionatura, perdono questo zucchero in modo del tutto naturale.
Prima di raccontarti quali sono i nostri formaggi senza lattosio, ti raccontiamo cos’è questo elemento che crea così tanti scompigli in chi soffre di intolleranze. Il lattosio è uno zucchero del latte che, per essere digerito, è scomposto da uno specifico enzima prodotto dal corpo umano, detto lattasi. Purtroppo l’organismo di molte persone non è in grado di produrlo e il lattosio diventa così una sorta di acerrimo nemico per chi è intollerante.
Ed ecco le belle notizie. La maggior parte dei prodotti Latteria Soresina, in particolar modo il Grana Padano e Parmigiano Reggiano, sono naturalmente senza lattosio: durante il processo di produzione e di stagionatura di questi formaggi il lattosio scompare.
Per gli altri prodotti, Soresina ha creato delle varianti specifiche come il burro senza lattosio, il latte UHT ad alta digeribilità e il formaggio a pasta filata Soresina senza lattosio.
Dal 1900 realizziamo prodotti di qualità con il latte del nostro territorio
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