Prodotti senza lattosio

Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono naturalmente privi senza lattosio. Per il resto, puoi scegliere tra i tanti prodotti delattosati: latte, burro e tanto altro.

Intolleranze al lattosio e formaggio: facciamo chiarezza

Hai da poco scoperto di essere intollerante al lattosio o qualcuno della tua famiglia lo è e vuoi saperne di più? Siamo felici di darti buone notizie. Spesso si pensa che i formaggi non siano contemplati nella nuova dieta ma…non è così! Esistono infatti formaggi senza lattosio che, durante il processo di stagionatura, perdono questo zucchero in modo del tutto naturale.

Cosa vuol dire essere intollerante al lattosio

Prima di raccontarti quali sono i nostri formaggi senza lattosio, ti raccontiamo cos’è questo elemento che crea così tanti scompigli in chi soffre di intolleranze. Il lattosio è uno zucchero del latte che, per essere digerito, è scomposto da uno specifico enzima prodotto dal corpo umano, detto lattasi. Purtroppo l’organismo di molte persone non è in grado di produrlo e il lattosio diventa così una sorta di acerrimo nemico per chi è intollerante.

I nostri prodotti per chi soffre di intolleranze al lattosio

Ed ecco le belle notizie. La maggior parte dei prodotti Latteria Soresina, in particolar modo il Grana Padano e Parmigiano Reggiano, sono naturalmente senza lattosio: durante il processo di produzione e di stagionatura di questi formaggi il lattosio scompare.

Per gli altri prodotti, Soresina ha creato delle varianti specifiche come il burro senza lattosio, il latte UHT ad alta digeribilità e il formaggio a pasta filata Soresina senza lattosio.

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